فوائد الذرة الصفراء
مصدر غني ليس فقط بالنشويات والسعرات الحرارية ، وانما مصدر غني بالعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين A،
وفيتامين E
وفيتامينات B مثل : النياسين والثيامين .
ومصدر للعديد من المعادن، مثل : الحديد والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والزنك
كما تعد غنية بالألياف الغذائية المفيدة جدا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من بعض مشاكله كالإمساك والبواسير وسرطان القولون والمستقيم ،
بالإضافة الى مضادات الاكسدة والتي قد يكون لها دور في الوقاية من الزهايمر وبعض انواع السرطانات.
