الحبهان هو من التوابل التي يشيع استخدامها حول العالم لطهي اللحوم وأطباق الطعام المختلفة، ولكن ما هي فوائد الحبهان؟ وهل هو أكثر من مجرد نكهة؟ اقرأ المقال لتعرف أكثر.
الحبهان (حب الهال): فوائد عديدة ومتنوعة
فلنتعرف على القيمة الغذائية للحبهان (حب الهال)، وفوائده المتعددة للصحة، مزيد من التفاصيل حول الحبهان فيما يأتي:
فوائد الحبهان
بسبب غنى الحبهان بالعناصر الغذائية المذكورة آنفًا فإن تناوله بانتظام واستعماله في الطهي قد يكون له فوائد عديدة محتملة، إليك قائمة بأهمها:
1. مكافحة السرطان
قد يُساعد الحبهان على مكافحة مرض السرطان إذ يحتوي على مجموعة من المواد والعناصر الغذائية، حيث ذكرت إحدى الدراسات أنه قد يُساعد على زيادة نشاط أنزيمات معينة لها دور محتمل في مهاجمة وقتل الخلايا السرطانية.
كما قد يُساعد على منع انتشار السرطانات، إذ وجدت دراسة أولية أن تناول الحبهان ساعد على منع انقسام وانتشار الخلايا السرطانية لدى عينة من الأشخاص المصابين بسرطان الفم.
2. تحسين صحة جهاز الدوران
قد يُساعد أيضًا على تحسين وتقوية جهاز الدوران بشكل عام، وذلك لأن له قدرة محتملة على الآتي:
تحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم.
الحماية من تخثر وتجلط الدم، ممّا يُقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية.
خفض ضغط الدم المرتفع.
خفض مستويات الكولسترول السيء.
3. علاج الغثيان بعد العمليات الجراحية
من الفوائد المحتملة للحبهان أنه قد يُساعد على تخفيف ومكافحة الغثيان الذي قد يشعر به المريض بعد الاستيقاظ من التخدير والعمليات الجراحية.
حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أن تدليك عنق المريض بمزيج من زيت الحبهان وزيت الزنجبيل وزيت الطرخون قد يُساعد على تخفيف الشعور بالغثيان الذي قد يظهر لدى المريض بعد الجراحة.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
من الممكن أن يُساعد على تحسين الهضم بشكل عام، إذ يحتوي على مواد تساعد على الآتي:
تحفيز إنتاج بعض الأحماض الهاضمة في المعدة.
الحماية من بعض مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، وقرحة المعدة، والارتجاع المعدي المريئي.
علاج الغثيان والتقيؤ.
5. تحسين صحة الجهاز التنفسي
يحتوي الحبهان على عناصر ومركبات غذائية قد تجعله مفيدًا بشكل خاص لصحة الجهاز التنفسي، إذ قد يُساعد على الآتي:
تخفيف أعراض الربو مثل: الكحة، وانقطاع النفس.
تحسين الدورة الدموية في الرئتين، وبالتالي تسهيل التنفس.
مكافحة الالتهابات المختلفة التي قد تُصيب الأغشية المخاطية في الممرات التنفسية.
علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي، مثل: التهاب القصبات.
6. تحسين صحة الكبد
قد يُساعد الاستعمال المنتظم للحبهان على تحسين صحة الكبد والذي يلعب دورًا هامًا في تخليص الجسم من السموم، إذ قد يُساعد على حماية الكبد من تراكم الدهون ومن الإصابة بمرض الكبد الدهني.
7. تحسين صحة الفم والأسنان
من الفوائد المحتملة للحبهان أنه قد يُساعد على التأثير بشكل إيجابي على صحة الفم والأسنان، فبسبب خصائصه المضادة للبكتيريا قد يُساعد استعماله بانتظام على منع تراكم البلاك على أسطح الأسنان وتعقيم فجوات الأسنان من البكتيريا والتي قد تُسبب العديد من المشاكل، مثل:
تسوس الأسنان.
رائحة الفم الكريهة.
أمراض اللثة.
بسبب فوائد الحبهان العديدة المحتملة لصحة الفم والأسنان فإنه يدخل في كثير من الأحيان في تركيبة بعض أنواع غسول الفم.
القيمة الغذائية للحبهان
يحتوي كل 100 غرام من الحبهان على الآتي:
– الماء.
8280 ملليغرام
الألياف 28000 ملليغرام
البروتينات 10.760 ملليغرام
الكالسيوم
383 ملليغرام
الفسفور
178 ملليغرام
الزنك 7.47 ملليغرام
المنغنيز 28 ملليغرام
الصوديوم
18 ملليغرام
البوتاسيوم 1119 ملليغرام
المغنيسيوم 229 ملليغرام
الحديد 13.97 ملليغرام
فيتامين ج 21 ملليغرام
النياسين 1.1 ملليغرام
كما يُعد غنيًا بشكل عام بالمعادن المتنوعة خاصةً المنغنيز، كما يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة.
أضرار ومحاذير الحبهان
رغم أن فوائده العديدة إلا أنه قد يكون له أضرار محتملة، لذا لتجنب أضراره يُفضل التقيد بالإرشادات والنصائح الآتية:
يُفضل عدم تناوله بأي شكل من الأشكال أثناء فترة الحمل؛ لأنه قد يُسبب الإجهاض.
يُفضل تجنب الحبهان أو تناوله بكميات صغيرة جدًا فقط من قبل الأشخاص الذين يُعانون من حصى المرارة، فقد يُحفز نوبات الألم لدى المصابين بهذا النوع من الحصوات.
يُفضل أن تتجنب النساء المرضعات تناوله، كما يجب عدم إعطائه للأطفال.