تتزايد ظاهرة نقص فيتامين “د” الذي يوجد في عدد قليل من الأطعمة، ويعتبر التعرّض المباشر إلى أشعة الشمس وليس من وراء زجاج هو المصدر الأساسي لتزويد الجسم به ويرجع سبب ظاهرة نقص الفيتامين إلى نمط الحياة الذي يضطر الكثيرين إلى الجلوس في مكاتب مغلقة طوال النهار.
وأظهرت النتائج أن استفادة الجسم من فيتامين “د-3” الذي يتوفر من مصادر حيوانية مثل البيض والسمك تفوق بمقدار الضعف استفادته من فيتامين “د-2” الذي يتوفر من مصادر نباتية مثل الفطر.
ويحتاج الجسم فيتامين “د” ليستطيع امتصاص الكالسيوم اللازم لنمو وصيانة العظام والأسنان ويهدد نقص فيتامين “د” الجسم بمشاكل صحية خطيرة أهمها كسور العظام وأمراض القلب والسرطان.
وكان من المعتقد أنه لا يوجد فرق في استفادة الجسم من نوعي فيتامين “د”، لكن وفقاً لنتائج الدراسة الجديدة يستفيد الجسم من نوع فيتامين “د-3” الذي يأتي من مصادر حيوانية على نحو أفضل مقارنة بفيتامين “د-2” الذي يأتي من مصادر نباتية.
